not know about you .. but I love this dish ...
makes me happy ...
usually do the most simple or
away in the pot and stir it all ....
but today I wanted lengthen un pò nei tempi
quindi...tutto in forno!!!
In ogni caso....una delizia!
***
Ingredienti:
melanzane,
peperoni,
zucchine,
pomodorini,
aglio,olio,basilico,
pasta,
formaggio tipo galbanino,
parmiggiano.
***
Per prima cosa friggiamo le melanzane,le zucchine,
cuociamo anche i peperoni e
mettiamoli da parte. 
In una padella facciamo soffriggere qualche pomodorino
con uno spicchio di aglio, 
aggiungiamo le verdure we go and do seasoning. 
Meanwhile cook the pasta, add it once cooked and sauce
also add cheese and mix well, 
poured everything into a baking dish 
sprinkle of parmesan in the oven and immediately
for half an hour ... or until the crust is formed. 
Bon Appetit!
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